CAFÉS MELITTA
O que é ponto de torra?O ponto de torra é uma medida do tempo e da temperatura em que os grãos de café são torrados. Ele determina a cor, o aroma e o sabor do cafezinho que você bebe. O tempo de torra mais curto oferece ao café um sabor mais leve, suave e aromático. Já um tempo de torra mais prolongado deixa o café mais escuro, marcante e com sabor pronunciado.
Qual o significado do selo FSC nas embalagens dos Cafés Melitta?
A Melitta foi a primeira empresa a embalar seus cafés com papel-cartão certificado pelo FSC.
O FSC é o selo verde mais reconhecido em todo o mundo. Ele foi criado como uma iniciativa para a conservação ambiental e desenvolvimento sustentável das florestas do mundo inteiro. Seu objetivo é difundir o uso racional da floresta, garantindo sua existência no longo prazo.
O selo FSC nas embalagens dos cafés Melitta é a garantia de que as mesmas foram desenvolvidas levando em conta práticas que respeitam aspectos ambientais, sociais e econômicos.
Para saber mais, acesse: www.fsc.org.br
O que são cafés sustentáveis?
São cafés certificados, com valor mais alto e que são cultivados com praticas responsáveis, preservando o meio ambiente, respeitando e valorizando os trabalhadores e permitindo o progresso econômico das comunidades e produtores. Os produtores recebem anualmente auditorias de órgãos independentes que mantém ou retiram a certificação quanto à produção de maneira sustentável do café.
Como ocorre a descafeinação do café?
É um processo anterior a torra do café. A prática mais comum consiste em mergulhar os grãos em água quente e, em seguida, em algum tipo de solvente que retire deles parte da cafeína.


